Bakmi Berdikari

Taufikuieks

Bakmi mandiri ialah keliru satu bakmi legendaris yg sudah berdiri semenjak 19 Juli 1979 pada Tebet Timur pada Raya, Jakarta Selatan. Berawal asal sebuah perjuangan bakmi gerobak, sekarang Bakmi mandiri sudah bermetamorfosis sebagai sebuah restoran famili yg menyuguhkan tidak hanya bakmi, akan tetapi pula banyak sekali sajian chinese food.Outlet terbarunya hadir pada wilayah Cawang, tepatnya pada jalan Dewi Sartika No.136A, Jakarta Timur. Bentuk gerai paling anyarnya ini bergaya terkini menggunakan mengedepankan konsep restoran famili.Kali ini aku beserta temen-temen foodies lain mampir kesini untuk nyobain beberapa sajian yg mereka tawarkan. Menunya diantaranya Mie Ayam khas BDK, Nasi Tim, Nasi Hainam Bebek, Mie gram kepiting, Loh Mie Malaysia, Mie Hokkien XO sauce, Nasi Sapi Pedas Chongqing, Ayam gram Hongkong, Pangsit khas BDK, Kwetiau Siram Ala Hongkong serta Sapo memahami special BDK.Mie Bebek oven ala Hongkong, semangkuk mi menggunakan rabat daging bebek oven yg diiris, fungi serta sayuran menjadi topping. tersaji beserta kuah bening yg legit, sajian ini sukses bikin makan siang aku jadi menyenangkan pula mengenyangkan.Mie Tom Yum Seafood, semangkuk akbar mi berbentuk seperti udon yg dicampur udang, bakso, otak-otak, cumi serta rabat ikan, kemudian diberi kuah tom yum spesial Thailand. Rasa kuahnya nyegerin banget, cocok dinikmati ketika makan siang.Pangsit Cah khas BDK, ialah sajian side dish yg harus banget dipesen. Kenapa? Soalnya porsinya gede banget, tekstur pangsit sangat renyah menggunakan isian yg legit. Belum lagi terdapat tambahan cah sayuran serta ayam yg disiram diatasnya. Hmmmm lezat.Ayam Goreng Ala Hongkong, tersaji rupawan diatas wadah seperti keranjang yg terbuat asal kerupuk. Tekstur ayamnya renyah diluar serta empuk didalam. Bumbunya terasa legit serta meresap kedalam. Porsinya pun poly banget, cocok untuk makan bersama famili.Tofu khas BDK, sepiring rabat tofu lembut yg tersaji rupawan beserta isian cah sayuran serta ayam. Tekstur tofu yg lembut, sangat pas ketika dinikmati beserta cah aneka sayuran yg krenyes krenyes.Sapi Pedas ala Chongqing, sepiring daging sapi yg dipotong-pangkas mungil, kemudian dimasak menggunakan gaya Chongqing yg bercitarasa pedas, asin serta legit. Enaknya disantap bersama sama nasi putih hangat. Nom nom nom...

pesanan: Sapi Pedas ala Changqing, Pangsit Cah Spesial BDK, mie bebek panggang ala hongkong, Tofu Spesial BDK, Ayam Goreng ala Hongkong, Mie Tom Yum Seafood

ameygiselle

Membahas Bakmi mandiri membawa aku bernostalgia ke tahun 1980-1990-an (duh ketahuan umur), saat aku serta famili relatif acapkali menikmati mi ayam serta mi goreng asal Bakmi mandiri yg saat itu bentuknya masih kedai pada Tebet Timur. Seiring saat serta bertambahnya pelanggan, bersisian menggunakan kedai ini, Bakmi mandiri mendirikan resto yg kentara areanya lebih luas, lebih terkini, serta menggunakan sajian yg lebih variatif.  Nah aku serta sahabat-sahabat menikmati sajian spesial Bakmi mandiri pada resto ke 2 pada Cawang, yg lebih luas lagi terutama pada lantai dua. Bahkan terdapat ruangan privat, yg mampu digunakan buat program spesifik serta meeting, serta musala lo pada sini. safety deh mau makan kapan saja.  Pastinya mengingat sajian andalan asal dulu ialah mi, apalagi mi Bakmi mandiri ini homemade, aku serta sahabat-sahabat pesan beberapa macam mi. asal mie goreng kepiting (47 ribu), mie sapi lada hitam hotplate (47 ribu), mie hokkien seafood sauce XO (44 ribu), mie bebek oven ala hongkong (47 ribu), loh mie ala malaysia (44 ribu), mie ayam khas BDK (50 ribu) yg isinya superkomplet hingga kwetiau siram ala hongkong (44 ribu). Eh poly ya?  yg aku senang keliru satunya mie goreng kepiting, cita cita rasanya bikin aku bernostalgia lagi deh. Apalagi pada atasnya terdapat cingklong segala, tambah lezat. kemudian mie hokkien, soalnya sausnya enggak pelit serta bikin holistik sajian tasty. Pastinya selain sederet sajian mi serta sejenisnya, Bakmi mandiri memberikan sajian nasi serta bubur. Nah untuk sahabat makan karbo ini, sahabat-sahabat terkesan banget sama sapi pedas ala chongqing (70 ribu) yg adalah daging sapi dipotong mungil-mungil kemudian dimasak menggunakan bumbu pedas spesial Chongqing. ad interim aku senang ayam goreng hongkong (63 ribu) yg kulitnya garing serta bumbunya, yg legit cantik, meresap.  Soka cabai garam (85 ribu) pula renyah, cuma berdasarkan aku masih sedikit keasinan. ad interim cumi telor asin (60 ribu), meski presentasinya biasa saja, lezat banget sebab telur asinnya tebal membungkus cumi goreng. yg bikin berebut ialah cingklong tepung terigu (48 ribu) yg renyah legit. hingga kami menambah porsi saking berasa kurang. Pangsit cah khas BDK (47 ribu) serta memahami khas BDK (55 ribu), yg satu renyah serta satunya lagi lembut, memang jadinya khas sebab terhidang mengelilingi sayuran yg diolah mirip capcay.  menjadi sajian epilog, es butir shanghai (35 ribu) yg segar dan puding kelapa thailand (55 ribu) yg lembut boleh dicoba.