Hakkasan-AlilaHotelSCBD

erina1111

5.0

mampu menikmati kuliner pada kawasan ini ialah suatu keberuntungan untuk saya. (BIG thanks to situs web serta Hakkasan)Bayangkan Michellin Starred Restaurant gitu loh.Begitu hingga pada pintu depannya saja telah terasa beda menggunakan restaurant lain.Pelayanan yg ramah serta profesional itu kesan yg saya bisa.Begitu masuk disuguhkan ambience ruangan yg cozy, terkini serta nyaman.sebab berada pada lantai 25 serta 26 maka otomatis kita bis melihat hiruk pikuk jantung kota Jakarta asal ketinggian.Kali ini saya menikmati sajian kuliner yg lengkap :- Supreme Dimsum Platter yg isinya Crispy Prawn with Truffle, Daikon Roll, Baked Beef Puff, Morel Crystal Dumpling, Truffle Har Gau serta Scallop Shui Mai.Semuanya didesain buat berukuran One Bite - Hakkasan Signature Peking Duck.Hanya mampu katakan MUST TRY sajian..nyesel jika gak coba.- Stir Fry Black Pepper Rib Eye with Merlot.Bentuknya mirip dadu, dagingnya sangat juicy ysng diolah menggunakan kombinasi lada hitam serta Merlot.Displaynya pula sangat menarik mata.And mampu aku katakan another MUST TRY sajian.- Tofu, Aubergine & Mushroom ClaypotKombinasi memahami, terong serta fungi yg diolah pada claypot menggunakan cabe serta saus kedelai hitam.Tofunya super lembut.- Sweet & Sour Pork w/ Pomegranate.Kombinasi unik yg baru pertama aku temukan serta rasakan.- Chinese Vegetable.sajian sederhana hanya Pakcoi yg pada-cah menggunakan bawang putih.Soal cita rasanya dijamin nagih deh.- Es Teler.Penyajian yg luar biasa rupawan serta soal cita rasanya PECAH pada lisan.cantik menyegarkan deh.Overall aku cuma mampu katakan bahwa kawasan ini keliru satu restoran terbaik yg pernah aku datangi.

YogeshGarg

5.0

Pertama masuk ke area Hakkasan, eksklusif disambut menggunakan hentakan lounge music. Berasa pada gym gak sih? sehabis lanjut melewati area bar, barulah kita mampu duduk pada dining area menggunakan furniture-furniture berwarna vibrant, serta view perkantoran SCBD. Ok, memang cocok buat power lunch, rupanya. Pengunjung yg tiba memang kebanyakan eksekutif serta expat. (Note: they have dress code here, make sure you checked them beforehand).sebab mereka menyajikan cantoneese cuisine, please expect mild-seasoned food, ya. Bukan macam china food yg oily serta heavily-seasoned begitu. serta ini terbukti asal beberapa sajian yang kita coba:Peking DuckIni adalah signature food asal Hakkasan. sajian terdiri asal dua course, atau ronde. Course pertama bebek tersaji a la rabat. kulitnya yg crispy akan tetapi dagingnya lembut, serta dioles menggunakan saus kedelai hitam (alias kecap) yg cantik. Dialasi menggunakan pancake yg relatif moist buat menetralisir cita rasanya. Course ke 2 si bebek tersaji pada plate serta ditumis menggunakan toge. Menarik!Dim Sum PlatterSatu set terdiri asal 8 pcs menggunakan 4 isian: lobster, fungi truffle, kerang, serta kakap putih. Ingredientnya sangat fresh, serta sebab bumbunya minimalis, maka cita rasanya aslinya jadi ‘keluar’. Ini aku rekomendasikan.Grilled Chilean SeabaasIkan kakap dipanggang ringan, serta diolesi madu. Kakap yg savoury serta juicy, dipadankan menggunakan manisnya madu, bikin sajian ini spesial.Kowloon Cooler MocktailUntuk minuman, aku pilih Kowloon Cooler Mocktail. Combo asal fresh strawberry, blueberry, serta raspberry. cita rasanya menyegarkan, serta serat pulpnya pun masih terasa. Dessert, Peanut Chocolate‘Kacang super besar’ yg terbuat asal cokelat. jika dilelehkan menggunakan cokelat cair panas, ternyata pada dalamnya baru terdapat kacang aslinya. Hehe.. Dessert, Ginger Lime MeringueMengingatkan aku di snack jadul (akan tetapi tampilannya gak se-wah yg ini sih). Tampilannya berupa busa meringue rasa jahe serta lime yg diatasnya dibubuhi lapisan karamel.

Salva N

4.0

Famous fine dining yang terkenal diseluruh dunia,utk pertama x nya terdapat pada asiatenggara pada Jakarta!luxury place &chef nya handal sekali mengolah dg kreatifitas seni yang menarik◎ Hakkasan signature pecking duck (800k)half portion bentuknya utk suapan mungil terdapat 8pcs, mahal masuk akal krn diatasnya bertaburan CAVIAR, kulit bebeknya crispy beralaskan roti◎ Grilled chilean seabass in honey(328k)ikan yang lembuuut banget, saya senang lezat◎ Supreme dimsum plater (398k)cantiknya bkn main gemes rona warni dimsum & rasa isiannya tuh ky ga dicampur tepung jd klo lobster ya cincang◎ Fried dimsum plater (338k)terdapat tiga pcs ampuun kirain teh kudapan manis lucu bgt terdapat yang carrot shape orisinil lezat sekali ky kudapan manis luarnya tp dlmnya tetep shu may◎ Sanpei chicken claypot (248k)ya ini biasa aza ayam rabat mungil, nothing special◎ Tofu aubergine & mushroom claypotSaus kecap yang membalut fungi gede2 ,tofunya kaya sutra geela◎ Ginger lime meringue (118k)kudapan manis jahe lempengan yang dilingkupi meringue, beautiful◎ Chocolate peanut (128k)coklat bentuk kacang tersaji dg atraksi guyuran hot chocolate hingga si kacang meleleh,tadaa timbul lah hazelnut didalamnya (delish)◎ Pak choi (88k)mahal yaaa huhu ya pakcoi tumis bawang putih ga diiris, terhidang utuh tuh ama tangkai2nya◎ Mango wiSegar manisnya pas, yang menarik sedotannya terbuat dr bambu nice nice niceServer nya menyebutkan dg detil sajian yang terdapat & hati2 request yang halal only ya. akan tetapi klo receptionist pada loby terdapat dua org tuh, yang 1 nya ramah & yang 1 nya meremehkan tamu.