Sperta Restaurant

Tuna Tataki

Disajikan dengan alpukat-mangga salsa,tahu,saus ponzu dan sambal bawang

Fresh Vietnamese Spring Rolls

Lumpia renyah isi udang dan sayuran disajikan dengan saus Thai

Martabak Telur

Panekuk telur goreng Indonesia disajikan dengan acar

GadoGado[V][N]

Hidangan sayuran kukus khas Indonesia disajikan dengan saus kacang dan lontong

Nicoise Salad

Selada tuna panggang, daun selada romaine, tomat ceri, buncis, telur puyuh, kentang rebusm timus, dan saus lemon

Caesar Salad

Selada ayam panggang dengan keju parmesan, daun selada romaine dan kol, telur puyuh, daging sapi asap, ikan teri, roti panggang disajikan dengn saus caesar

Cobb Salad

Daun bawang, daging sapi asap, alpukat, tomat, telur rebus

Gilbey's

Absolut

Smirnoff

Grey Goose

Martell VS○P,Hennessy VS○P

Hennessy X○，Martell X○

Blue Curacao,Bols Advocaat,Creme de Cacao White,

Creme de Cacao Dark,Creme de Cassis,

Grenadine,Angostura

Creme de Menthe White,Creme de Menthe Green,

Coconut Rum,Lychee,Malibu,Orange Curacao,

Peach Brandy,Triple Sec

Watermelon,Honeydew Melon,Avocado,Pineapple,Apple,Strawberry,Kiwi,Papaya

○range

Cucumber,Tomato,Carrot

Pad Thai [N]

Mie rata tumis dengan telur,tahu,tauge,ayam,udang dan disajikan dengan saus asam dan kacang

Pho Bo

Mie kuah sapi Vietnam disajikan dengan tauge,bayam air,rempah-rempah Asia dan pelengkap la

Chicken Kung Pao [N]

Daging ayam Kung Pao goreng dengan cabai kering,kacang mede dan disajikan dengan nasi put

Chinese Beef Black Pepper

Tumis daging sapi lada hitam disajikan dengan acar sayuran dan nasi putih

Rogan Josh

Masakan tradisional India dengan kari domba disajikan dengan nasi putih,roti naan, papadum dan pelengkap lainnya

Paneer Butter Masala [V][N]

Saus keju fermentasi India disajikan dengan nasi putih,roti naan,papadum dan pelengkap lainnya

Indian Vegetable Curry [V][N]

Hidangan sayuran khas India disajikan dengan nasi putih,roti naan, papadum dan pelengkap lainnya

Tempura

Udang goreng Jepang,hidangan sayuran dan disajikan dengan jahe parut,acar dan saus tempura

Hainanese Chicken Rice

Ayam kukus disajikan dengan kaldu ayam,jahe,sambal merah dan kecap

Sapo Tofu [V]

Fish Chips

Ikan fillet dengan homemade kentang wedges dan dill mayones

Chicken Schnitzel

Ayam goreng tepung roti disajikan dengan homemade kentang wedges,brokoli,dan saus tartar

BBQ Beef Short Rib(250 gr)[A]

Disajikan dengan polenta krem dan gremolata,jamur tumis dan saus BBO burbon

Lamb Kebab

Kaki domba panggang yang diasinkan dengan saus yoghurt,roti pita dan kentang goreng

Duck a Il'orange [A]

Tumis Buncis,kentang tumbuk dan saus bigarade

Seafood Cioppino [A]

Seafood rebus klasik khas Italia-Amerika disajikan dengan roti panggang

Banana Fritter

Pisang goreng disajikan dengan parutan keju dan es krim vanila

Black Forest

Kue cokelat klasik dengan whipped cream dan ceri

Chocolate Lover[N]

Brownie cokelat hitam dalam bola cokelat putih dengan coulis cokelat putih

Cheese Cake

Keju lembut yang disajikan dengan salad buah

Apple Tart Tatin

Disajikan dengan es krim vanilla dan apel puree

Chocolate Fondant

Kue cokelat cair disajikan dengan es krim vanilla

Classic Tiramisu

Kue Italia rasa kopi dengan mascarpone dan biskuit ladyfingers

Ice Cream

Dua scoop aneka es krim:stroberi,cokelat,vanila,teh hijau. Disajikan dengan krim,kacang almond dan saus cokelat

Mixed Sliced Fruit Platter [GF]

Semangka,melon,pepaya,anggur,stroberi dan buah naga

Jose Cuervo

Johnnie Walker Black Label

Chivas Regal

Glendfiddich

Glenlivet

Glenmorangie

House Wine White by glass

House Wine White by bottle

House Wine Red by glass

House Wine Red by bottle

Vanilla,Chocolate,Strawberry

Atlantic Salmon (200 gr)

Australian Rack or Cutlet of Lamb(250 gr)

Boneless Half Baby Chicken(300 gr)

Australian Beef Sirloin(200 gr)

Australian Beef Tenderloin(200 gr)

Martini Bianco,Martini Dry,Martini Rosso

Campari

Pernod

Tio Pepe

Sparca Delight

Vodka,Cherry Brandy,Strawberry Juice,Grenadine,Soda water

M.R

Vodka,Melon Liqueur,Pineapple Juice,Grenadine,Soda Water

Pinaeapple Sangria

Vodka,Red Wine,Pineapple Juice,Grenadine

Coconut Pop

Coconut Rum.Blue Curacao,Grenadine,Soda Water

Amaretto di saronno,Bailey's Irish Cream,Cherry Heering,

Cointreau,D.O.M.Benedictine,Drambuie,Galliano,

Grand Marnier,Kahlua,Midori,Sambuca Vaccari,

Southern Comfort,Tia Maria

[V]: Vegetarian; [GF]: Gluten Free; [N]: Contain Nut; [A]: Contain Alcohol

Bakso Malang

Sup bakso khas jawa disajikan dengan mie kuning,tahu isi, pangsit goreng dan pelengkap lainnya

Nasi Goreng Kemang [N]

Nasi goreng khas Kemang dengan sate daging sapi atau ayam,ayam panggang, telur goreng,udang goreng dan kerupuk

Mie Goreng

Mie goreng dengan pilihan ayam,daging sapi atau seafood

Ayam Bakar Madu [N]

Ayam bakar dengan madu dan saus kacang disajikan dengan nasi putih, tumis kangkung dan sambal

Sop Buntut

Sup daging buntut sapi dengan pilihan goreng atau dibakar disajikan dengan nasi putih dan kerupuk"emping"

Sop Iga

Sup daging iga sapi disajikan dengan nasi putih dan kerupuk udang

Sate Campur [N]

Sate daging ayam,sate daging kambing dan sate daging sapi pangganng, disajikan dengan saus kacang,dan pilihan nasi putih atau lontong

Soto Betawi [N]

Makanan traditional Jakarta sup sapi dengan jeroan daging sapi,ghee,nasi putih, kerupuk "emping"dan pelengkap lainnya

Ikan Bakar Jimbaran

Ikan Bakar khas Jimbabran dengan nasi putih, plecing kangkung, sambal matah, dan sambal kecap

Black Russian

Vodka,Kahlua

Caipirinha

Light Rum,Chopped Lime,Lemon Juice,Brown Sugar

Caipiroska

Vodka,Chopped Lime,Lemon Juice,Brown Sugar

Daiquiri

Bacardi,Lemon Juice,Sugar Syrup

Grasshopper

Creme de Menthe,Cream,Creme de Cacao

Illusion

Vodka,Blue Curacao,Midori,Pineapple Juice Lime Juice,Triple Sec

Kir

Creme de Cassis,White Wine

Mojito

Light Rum,Chopped Mint Leaf,Chopped Lime, Lemon Juice,White Sugar,Soda Water

Pina Colada

Bacardi Light Rum,Malibu,Pineapple Juice

Margarita

Tequila, Triple Sec, Lemon Juice

Screw Driver

Orange Juice and Vodka

Orange,Lemon,Mango,Apple,Guava,

Lime Squash,Pineapple

Aqua Reflection (380 ml)

Aqua Reflection Sparkling (380 ml)

Espresso

Double Espresso

Freshly Brewed Coffee

Cappuccino

Coffee Latte

Coffee Mocha

Ice Vanilla Latte

Ice Cappuccino

Regular Hot Tea

Ice Tea

Ice Lemon Tea

Ice Lychee Tea

Flavored Teas

Camomile, green tea, peppermint, peach, earl grey, english breakfast, lemon ginger

Indian Lentil Soup [V]

Disajikan dengan naan bawang putih

Wild Mushroom Soup [V]

Sup jamur dengan krim disajikan dengan puff pastry keju

Tom Yum Goong

Sup pedas ala Thailand disajikan dengan udang,jamur,ketumbar,serai, daun jeruk dan nasi putih

Wonton Noodle Soup

Sup pangsit isi seafood dan mie khas Cina disajikan dengan irisan cabai, saus wijen bawang putih,dan kecap asin

Bacardi Light

Myer's Dark Rum

Driving

Banana,Orange Juice,Cream,Granola

Virgin Pina Colada

Pineapple Juice,Coconut Cream

Fruits Punch

Pineapple Juice,Orange Juice,Guava Juice,Grenadine

Bintang draught beer (330 ml)

Bintang bottle (330 ml)

BaliHai bottle (330 ml)

Heineken bottle (330 ml)

Corona bottle (330 ml)

Bintang Draught beer by Pitcher (1,3 L)

Coca Cola,Coke Zero,Sprite,Tonic Water,Ginger Ale,Soda Water

Evian (500 ml)

San Pellearino sparkling (250 ml)

Gin Gilbey's

Gordon's Dry Gin

Tanqueray Gin

Bombay Sapphire Gin

Johnnie Walker Red Label

J&B Rare

Old Bushmill's

John Jameson

Jack Daniels

Jim Beam

Long Island Ice lea

Vodka,Dry Gin,Light Rum,Tequila,Triple Sec, Lime Juice,Coca Cola

Blue Long Island

Vodka,Tequila,Light Rum,Dry Gin,Blue Curacao

Casanova

Vodka,Aperol,Orange Juice,Lemon Juice,Blue Curacao

Around The World

Rum,Cognac,Orange Juice,Sour Mix and Creme de Noyaux

Knock Out Special

Gin,Dry Vermouth,Anisette and White Creme de Menthe

Singapore Sling

Grenadine,Lemon Juice,Soda,Gin,Cherry Heering, D.O.M.Benedictine

Sex On The Beach

Vodka,Peach Schnapps,Grapefruit Juice and Cranberry Juice

Mai Tai

Light Rum,Dark Rum,Orange Curacao,Lime Syrup Orange Juice,Pineapple Juice,Grenadine

Planter's Punch

Orange Juice,Dark Rum,Lemon Juice,Pineapple Juice

CHOCOLATE HOT or COLD