Tous Les Jours Cafe

yessica_rusli

Udah usang banget gak ke TLJ Kokas, begitu kesini mayan kaget sebab interiornya berubah serta kini jadi "cafe" pula selain bakery. Namanya jg berubah. Gue kesini udah malem jam 9 makanya roti mereka yg best seller rata2 udah habis. Jadinya kali ini gue beli beberapa yg emang baru serta bertanya-tanya gue cobain. Kalo roti tawar tepung terigu mereka emang berdasarkan gue bukan sembarang tepung terigu sih. Jangan kaget menggunakan warnanya yg relatif kehitaman sebab memang tepung terigu mereka gitu "style"-nya. Terus terdapat pula pie kecil selera nyokap gue yaitu Coconut Egg Tart serta favorit gue yaitu roti pandan! Roti pandan mereka lucu banget bikin gue bertanya-tanya buat nyoba serta memang bikin nagih untuk gue personally sebab gue senang gugusan pandan ijo serta srikaya! Best combo untuk selai roti memang. buat cakesnya, kita beli Berries and Yogurt Piece Cake ukurannya yang individual gitu, bagian bawahnya tekstur punya bolu rona pink serta cita rasanya asem berries. Sedangkan pada atasnya mousse putih yg kerasa banget cream and milknya.

pesanan: whole wheat bread, Coconut Egg Tart, Roti Pandan, Berries & Yogurt Piece Cake

dayriter

IG : thehandsofcuisineSalah satu kawasan favorit untuk makan pastry serta aneka roti2an. cita rasanya gak pernah ngecewain emang, tersebut sembari nunggu temen saya pesen hot cafe mocha serta pastry mereka yg isi coklat (minta dipanasin dulu). Tekstur luarnya crunchy menggunakan bagian pada yg melt, pas banget sembari ditemenin cafe mocha. Tekstur cafe mochanya smooth, getir kopi pula terasa. buat tempatnya relatif nyaman meskipun gak terlalu luas.

pesanan: Cafe Mocha

Alain K

Berkunjung ke Kota Kasablanka tidak lupa buat mampir Tous Les Jours buat beli beberapa roti. Yah meskipun hitungannya relatif sedikit mahal roti-rotinya akan tetapi mampu dibilang worth it asal segi pilihan, rasa, serta kualitasnya.Pilih yg Cheesy Beef Ring, Choco Custard Pastry, Brown Sugar Bread, K-Red Bean Bread, sama Pandan Love Bread berwarna hijau sama Cream Cheese Walnut Bread yg ukurannya akbar banget.buat Cheesy Beef Ring sih senang, makannya mudah tinggal dipotes aja bagian demi bagian. Kejunya berasa, irisan daging sapinya pula berasa meski relatif sedikit.Choco Custard Pastry pula lezat. Lapisan bagian luarnya relatif flaky akan tetapi pada pada lapisannya lembut serta rasa cokelatnya pula lezat.buat Brown Sugar Bread, cita rasanya kayak roti jadul. Roti cantik menggunakan taburan kacang pada atasnya. Rasa cantik brown sugarnya sedikit berasa, akan tetapi biasa aja ga wow. Ga terdapat sensasi lumer melimpah gimana gitu, persis kayak roti jadul.K-Red Bean Bread pula lezat. Isian kacang merah yg telah dilumat pada dalamnya tidak mengecewakan poly serta melimpah. Manisnya pas.buat yg kayak Pandan Love Bread berwarna hijau itu pula lezat. Aroma pandannya berasa, makannya lezat tinggal dicubit dipotes aja. kemudian tiap sisi terdapat pandan paste yg lezat banget dimakan.kemudian yg Cream Cheese Walnut Bread yg akbar pula saya senang. Ukurannya akbar. jika ditinjau asal luar terdapat beberapa keju yg meleleh, cita rasanya unik serta tidak selaras. adonan asin legit serta cantik. terdapat cream cheesenya, terdapat bagian manisnya mungkin asal glazenya dan almond pada atasnya. Rotinya tipe yg keras kayak asal wheat akan tetapi permanen lembut pas digigit. Walnutnya sih gak terlalu berasa. Yah okelah.

pesanan: Cheesy Beef Ring, Choco Custard Pastry, K-Red Bean Bread, Brown Sugar Bread, Pandan Love Bread, Cream Cheese Walnut Bread

wisepine

tampaknya engga mau ketinggalan tren, Tous Les Jours (hingga ketika ini aku masih galau gimana cara bacanya) pun meluncurkan croffle versi mereka. Dibanderol 15 ribu rupiah, roti mereka ini hanya terdapat satu varian rasa yaitu cinnamon sugar. Ukurannya relatif akbar, penampilannya relatif menarik meski tampak kemarau. Tekstur adonannya sendiri terasa spesial , akan tetapi terdapat sedikit sensasi kasar yg kurang nyaman dilidah. Gula serta kayu manisnya hampir tak terasa, sensasi karamelnya pun ga terdapat sebab memang gulanya tak ikut dipanggang beserta croissant yg ditekan ke mesin waffle.Meski kurang terpukau menggunakan croffle-nya, aku justru didesain merem melek sang Baked Cheesecake mereka. campuran roti bukan tipe yg halus tanpa pori-pori, beliau sedikit kasar akan tetapi tetep empuk. yg membentuk roti ini khas ialah isiannya yg melimpah, kejunya berkualitas serta terasa cantik. Selain itu pula terdapat topping keju lagi diatasnya yg tampak seksi kecokelatan akibat asal pemanggangan. buat harga 15 ribu sih ini mah worth it banget serta masuk kedalam daftar roti favorit aku disini…

PPMAAVM

Tlj emang poly varian pastry yg menarik. Beli Real ganache (17k) yg berbentuk kotak menggunakan bagian tengahnya coklat ganache yg tebal. Pastrynya renyah serta relatif flaky. Rasa coklat ganachenya kurang bold sih.

pesanan: Real Ganache